เครือข่ายตลาดนัดสีเขียว เกิดขึ้นจากความพยายามขององค์กรภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐ และองค์กรพัฒนาเอกชน ที่ต่างล้วนแต่มีเป้าหมายในการทำงานร่วมกับชุมชน เพื่อปรับเปลี่ยนวิถีการผลิตทางการเกษตรที่เน้นการปลูกพืชเชิงเดี่ยว มีการใช้ปุ๋ยเคมี และยาฆ่าแมลง เพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร และพึ่งพาระบบตลาดที่ขาดความสมดุล สู่แนวคิดการพึ่งตนเอง เน้นการสร้างสมดุลให้กับธรรมชาติ ลด ละ เลิกการใช้สารเคมี พึ่งพาตนเองให้มากที่สุด... จนมีกลุ่มภาคีเครือข่ายที่สามารถปรับเปลี่ยนวิถีการผลิต สู่ระบบการทำการเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อระบบสิ่งแวดล้อม รวมถึงสุขภาพอนามัยของผู้ผลิตและผู้บริโภค... ผลของกระบวนการดังกล่าว นำมาซึ่งการเกิดแนวคิดการนำรูปธรรมการเกษตร ที่ปลอดภัยในระดับแปลง... เชื่อมโยงและสร้างกระบวนการเรียนรู้ร่วมกับผู้บริโภคในชุมชนเมือง.. จากแนวคิดดังกล่าว นำมาสู่การร่วมมือกันในการจัดตั้งเครือข่ายตลาดนัดสีเขียว โดยมีความมุ่งหวังให้ตลาดดังกล่าว เป็นตลาดแห่งการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้ผลิต และผู้บริโภค ภายใต้แนวคิดการผลิตที่เป็นธรรม... สัญญาใจร่วมกันของกลุ่มผู้ผลิต ที่เกิดขึ้นจาก 5 เครือข่าย 9 หมู่บ้าน 3 ชุมชนเมือง ในการดำเนินการผลิตสินค้าเกษตร เพื่อสร้างสุขภาวะร่วมกันภายใต้แนวคิดของตลาดที่ว่าเป็น "ตลาดแห่งการรักใคร่ แลกเปลี่ยน เรียนรู้พื้นบ้าน ปลอดสารพิษ..."